måndag 25 januari 2010

Sallad på gröna bönor

Jag är tvungen att köpa frysta bönor för att få bra kvalitet, men du kanske har mer tur.
Hur som: koka dem enligt instruktionen :-) och gör en vinaigrette av 3 msk Weisser Burgunder vinäger, 3-5 msk olivolja (beroende på hur syrligt du vill ha det, mera eller mindre olja), en svkätt vatten, lite senap, salt och peppar, muskotnöt. Skär en halv lök i små tärningar och ge till vinaigretten, blanda nu med bönorna, lite pinjenötter och torkade tranbär, låt stå lite innan serveringen. Vi hade det precis med pannbiff (som toppades med vitlök-casanovasmör) och kokta morötter. Så enkelt och dock så gott.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar